Nosotros

Sam Chef

A lo largo de los años pensé en cómo fusionar mis dos pasiones, el arte culinario con la vocación en salud y como resultado nace Café Florencia, un laboratorio gastronómico donde tomamos en cuenta su salud como prioridad.

Desarrollamos el arte del buen comer libre de culpas y remordimientos, anuentes a seguir creciendo de la mano de sus sugerencias y peticiones.

Sam Cas

CEO, Director

Misión

Desarrollar un espacio gastronómico donde cada plato y postre esté diseñado para adaptarse a las necesidades de nuestros “pacientes” —clientes con condiciones como celiaquía, diabetes o hipercolesterolemia— combinando sabor, creatividad y un profundo compromiso con la salud.

Visión

Ser un referente en gastronomía inclusiva, ofreciendo soluciones alimentarias innovadoras y deliciosas que permitan a quienes tienen necesidades específicas disfrutar sin restricciones.

Objetivos específicos

Alimentación adaptada:

Ofrecer un menú variado con opciones seguras y sabrosas para diferentes condiciones alimentarias.

Innovación constante:

Crear campañas y experiencias culinarias que eduquen y deleiten a la vez.

Accesibilidad global:

Expandir nuestra oferta a nivel internacional, asegurando que personas de distintas regiones puedan beneficiarse de nuestros productos.